Het KAT Systeem is een innovatieve klimaatinstallatie voor grootkeukens die het energieverbruik tot wel 80% reduceert.
Door het KAT systeem wordt de warme lucht uit grootkeukens gereinigd en hergebruikt. Het KAT-systeem maakt gebruik van een speciale, door de Universiteit Twente ontwikkelde vloeistof die in het afzuigkanaal van de keukeninstallatie wordt verneveld. De vloeistof bestaat volledig uit natuurlijke producten. De vetdampen en geurstoffen binden zich aan de vloeistof en hechten niet meer aan de kanaaloppervlakten. Het KAT-filter vangt de vloeistof af, waardoor het mogelijk wordt om de warmte uit de schone luchtstroom over te dragen op de koude toevoerlucht.
Zo wordt tot 80% bespaard op de warmtevraag. Energiekosten zullen aanzienlijk dalen en schoonmaakkosten van de afzuigkanalen blijven achterwege.
KAT minimaliseert zo tevens het brandgevaar en haalt tot 90% geurtjes uit de lucht.
